Знайти
За останні 24 години
08:57 «Слуга народу» Марія Мезенцева вийшла заміж за командира підрозділу "Ахіллес"
08:18 Вночі росіяни атакували 29 БпЛА та «Іскандером», сили ППО збили всі дрони
08:00 Все, що треба знати про бронювання: чому букмекерів можна, а виробників дронів - ні
07:42 У Криму після удару ЗСУ зник носій "Калібрів"
07:30 Президент та міністр МЗС Ірану загинули в авіакатастрофі
06:59 Китай наклав санкції, за поміч Тайваню, на три американські компанії
19 травня
21:37 На Харківщині оголосили День жалоби за 11 жертвами російських обстрілів у неділю
20:52 Росія не досягає свого завдання розтягнути українські сили, - президент Зеленський
20:06 Укренерго повертає графіки відключень після перерви у вихідні
19:29 Внаслідок авіаудару по Харкову постраждали дві жінки, є пошкодження у Центральному парку
18:00 Користь меду: солодкі маски «зітруть» з обличчя кілька років, а чай врятує від гикавки
17:48 Удар по базі відпочинку під Харковом - жертв вже шість, а поранених 28
Завантажити ще

Страви з молодої картоплі: запечена в духовці, в солодкій глазурі і деруни

Тетяна ЛАРІНА
16 червня 2022 15:09 0
Страви з молодої картоплі: запечена в духовці, в солодкій глазурі і деруни

Молода картопля запечена в духовці

Складові:

  • 600-700 г дрібної молодої картоплі
  • 2 столові ложки оливкової олі
  • 3-4 зубчики часнику
  • 1 чайну ложку солі
  • 1/2 чайної ложки меленого перцю
  • 2 чайні ложки листочків чебрецю

Приготування:

  1. Молоду картоплю добре промити, шкірочку залишити.
  2. Покласти картоплю в миску (або пакет), додайте сіль, олію, подріблений часник, перець і листочки чебрецю. Добре перемішати.
  3. Лист для запікання застелити папером, викласти картоплю і запікати при 200-210 градус 35-40 хвилин.

За таким рецептом молода картопля виходить з хрумкою золотавою скоринкою і ніжною всередині.

Молода картопля в медово-соєвій глазурі з часником

Молода картопля в соєво-медовій глазурі. Фото: pixabay.com/fotorieth-837884/

Молода картопля в соєво-медовій глазурі. Фото: pixabay.com/fotorieth-837884/

Складові:

  • 500 г молода картопля
  • 3 столові ложки соєвого соусу
  • 3 столові ложки оливкової олії
  • 3 столові ложки меду
  • один зубчик часнику
  • 1 столова ложка кунжуту за бажанням

Приготування:

  1. Молоду картоплю добро промийте і просушіть.
  2. Викладіть картоплю на сковороду з розігрітою олією і смажте близько 20 хвилин - перемішуючи кожні 5 хвилин, щоб картоплини просмажились рівномірно.
  3. Змішайте соєвий соус і мед, додайте подріблений часник. Вилийте соус на сковорідку і готуйте картоплю ще 5 хвилин, поки соус не перетвориться на глазур.
  4. Зніміть картоплю з вогню, посипте кунжутом, добре перемішайте і подавайте до столу.

Деруни з молодої картоплі

Деруни з молодої картоплі. Фото: pixabay.com/holgersfotografie-47038/

Деруни з молодої картоплі. Фото: pixabay.com/holgersfotografie-47038/

Складові:

  • 4-6 середніх молодих картоплин
  • 1 цибуля
  • 1 яйце
  • 2 столові ложки борошна
  • сіль за смаком
  • рослинна олія для смаження

Приготування:

  1. Молоду картоплю добре промити і очистити від шкірочки. Натерти на дрібній терці.
  2. Цибулю дрібно порізати і додати до картоплі.
  3. Додати в тісто яйце, борошно. Посолити і поперчити за смаком.
  4. Викладайте деруни на сковорідку з розігрітою олією і смажте до золотавої скоринки.

Подавайте деруни зі сметаною, хоча і без соусу вони смакують чудово!

Новини по темі: Кулінарія рецепти
Статті по темі
Рогата зірка соцмереж: рівненський олень Борька позує на камеру та полюбляє тюльпани 0
19 травня Суспільство
Рогата зірка соцмереж: рівненський олень Борька позує на камеру та полюбляє тюльпани
Студенти КПІ розробили джип-броньовик для ВСУ: таких у наших військових ще не було 0
18 травня Суспільство
Студенти КПІ розробили джип-броньовик для ВСУ: таких у наших військових ще не було
Як зберегти свіжість продуктів без холодильника: яйця натираємо жиром, а м'ясо засолюємо 0
18 травня Суспільство
Як зберегти свіжість продуктів без холодильника: яйця натираємо жиром, а м'ясо засолюємо